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肉鴿養殖“2+4”生產模式技術管理要點
      
原發表日期: 2017-12-13  原作者: 王修啟* ,吳立新,高春起  
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摘要:本文總結了肉鴿養殖“2+4”生產模式的六大技術支撐體系,以便養殖戶能夠更好地掌握其技術核心,實現肉鴿養殖的高產高效。
關鍵詞:肉鴿  “2+4”生產模式  技術要點

隨著肉鴿養殖產業化進程的加快和行業快速發展窗口期的打開,我們創立的“2+4”生產模式,經過多年的技術示范推廣,已經成為目前行業主流的生產方式。養殖戶采用此項技術后,有的產量得以迅猛提升,有的則效果欠佳,分析其原因,除地域氣候差異因素之外,可能是沒有熟練掌握肉鴿養殖“2+4”生產模式的技術管理要點。因此,本文結合近年來服務養殖戶的心得體會和經驗積累,重點介紹肉鴿養殖“2+4”生產模式的技術管理要點,以便于大家更好的養好鴿子,促進肉鴿產業發展。肉鴿養殖“2+4”生產模式是一個高效生產模式,以高產高效為其特點,它包括有六大技術支撐體系:(1)種群的營養配置;(2)后備種鴿的培育;(3)人工孵化;(4)種群保健與疾病防控;(5)飼喂管理操作要點;(6)銷售模式。分別概述如下:
1、種群的營養配置
為了保證肉鴿種群健康和持續的生產能力,必須要提供充足且均衡的營養,肉種鴿營養體系的建立包括以下三個方面:
1.1 日糧營養的配置
日糧的組成:50%的肉鴿專用顆粒料加上50%的混合原糧料,最終日糧的粗蛋白水平為16%~18%(過高的粗蛋白質濃度會造成小仔的死亡),代謝能2870 cal/kg,由于肉鴿品種,地域氣候以及乳鴿的銷售天齡不同,能量粗蛋白質水平需根據實際生產情況進行必要的調整。
1.2 保健砂的配置
保健砂作為肉鴿養殖的“秘密武器”,在肉鴿飼養中具有重要作用,其主要功效是提供微量元素等礦物質營養,同時其中的砂礫起到幫助磨碎和消化食物,調節胃腸道功能的作用。值得注意的是,由于配置保健砂的原料質量差異會造成功效的不同,飼養員添加方式的差異也會讓功效大打折扣,特別是保健砂原料的處理工藝,如果缺少必要的滅菌處理,不但起不到保健功效,而且可能會帶來各種病原菌,導致細菌性疾病的發生。生產上建議放棄農戶自配,轉而使用專業廠家生產的新型顆粒型保健砂。多種維生素的補充鑒于哺喂期種鴿對多種維生素的需求,除了日糧和保健砂所提供的多維外,還要根據生產需要、氣候變化、免疫應激等情況,適時在飲水中添加,以滿足種鴿產蛋,乳鴿的皮毛以及抗應激的需要。
2、后備種鴿的培育
由于種鴿的利用年限一般為4~5年,飛棚放飛訓練配對上籠后,種鴿一直被圈養,且需要承擔繁重的繁殖和哺喂乳鴿工作。體質健壯的優良種鴿是實現高產穩產的前提。因而后備種鴿的培育就顯得格外重要,它確保了整個種群持續的生產能力。在后備種鴿的培育中應注意以下問題:
2.1 外出引種
首先要選擇種群健康,管理規范的鴿場引種。運輸回場后單獨飼養,隔離觀察,根據原種場的免疫和鴿子年齡制定免疫程序,等到恢復健康正常后再配對混群。
2.2 本場留種
在種群健康的時候留種,包括幾個步驟:第一階段,25天齡出籠,由于剛出籠的童鴿離開親鴿獨立生活,特別注意童鴿的飲水和采食,保證其能夠吃到料、喝到水。第二階段,合理的免疫接種,選擇質量有保證的疫苗,以及正確的疫苗接種方式,是獲得育種高成活率的基礎。45天齡左右新城疫一免,一免后是童鴿向青年鴿過渡的時期,也是疾病的高發期,要特別注意毛滴蟲和白色念珠菌的混合感染,支原體和大腸桿菌的混合感染。第三階段,青年鴿120天齡左右,免疫器官生長健全,抗病能力增強,發病幾率減少,但要注意的是不能讓后備種鴿過于肥胖,需要控制投料,和采食時間。第四階段,青年鴿180天齡左右,這個時候準備配對上籠,需要驅除體表的寄生蟲,可以采用藥浴的方式驅蟲。
整個育種過程要抓好飼養管理,保證環境和用具的清潔衛生,減少鴿子的群體發病,減少了對種群的用藥,從而也減少了種群以后耐藥性的產生,讓配對上籠后進入產鴿階段的種鴿能夠實現高效生產。
2.3 分子生物學技術在后備種鴿培育中的應用
早期雌雄鑒別技術一直是后備種鴿培育過程中的關鍵瓶頸,隨著現代分子生物學技術的發展,利用CHD1基因在性染色體上內含子長度的不同,借助PCR和電泳技術,檢測乳鴿羽毛樣品,可以準確區分不同性別,將青年公鴿和母鴿分開,單獨進行飛棚訓練,隨后配對上籠。徹底解決了種鴿配對過程中的錯配問題,具備一定規模的鴿場只需要一個熟練的技術人員和簡單的實驗室設備即可完成該技術在生產中的應用。
3、人工孵化
采用人工孵化技術是提升產量的一個重要手段,55%~65%的鴿蛋轉入孵化機(使用真蛋留窩),有的鴿場100%的鴿蛋轉入孵化機進行孵化(使用假蛋留窩),因此孵化機的正常使用就是實現高產的一個重要保障。
3.1 孵化機的選擇
好的孵化機要符合幾個條件:箱體內控制溫濕度的探頭要反應靈敏,風道循環系統要合理,風扇的轉速匹配要合理,箱體的保溫性能要好。
3.2 鴿蛋孵化的溫濕度條件
使用孵化出雛一體機,最佳的孵化溫度是:箱體內37.9~38.0℃,最佳的孵化濕度55%。要注意的是孵化機外面的環境溫濕度對孵化機機體內溫濕度的影響,因此建議孵化房采用安裝空調來控制調節。
3.3 鴿蛋入孵的擺放方式
在實際的生產操作中由于蛋盤的原因,鴿蛋入孵的擺放以平放的居多,如果蛋盤的條件許可,建議鴿蛋大頭朝上擺放,可以獲得更好的孵化率。
3.4 孵化機消毒
由于孵化機內的溫濕度也是細菌繁殖的最佳溫濕度,做好孵化機內的衛生消毒工作就尤為重要,孵化機消毒包括:出雛盤、孵化箱的底部、加濕水盤的清理,實現轉機消毒,定期用高錳酸鉀(每立方米12.5克)和福爾馬林(25毫升)熏蒸消毒。保持孵化房的清潔衛生。
4、種群保健和疾病防控
肉鴿種群的健康是實現高產的堅實基礎,只有健康的種群才能實現高的產蛋量、受精率、孵化率以及鴿仔的成活率。為了實現以上生產指標,應該注意以下幾個方面:
4.1種鴿新城疫的防控
新城疫是危害肉鴿的重要病毒性疾病,可以造成種鴿和乳鴿大量死亡,同時也會導致產蛋量、受精率、孵化率的低下,使鴿場損失慘重。因此,必須對種群制定科學的免疫程序,定期給種鴿接種新城疫疫苗。在肉鴿種群身體健康時,疫苗的保護期可維持約7個月。如果種群經常遭受細菌或霉菌的感染,抗體的水平就會快速下降。建議每年的3月份和9月份給肉鴿種群接種新城疫滅活苗,要注意統一使用同一廠家的疫苗,不要經常變換。
4.2 鴿毛滴蟲的控制
毛滴蟲的感染主要對鴿仔危害巨大,可以造成鴿仔的瘦弱和死亡,其發病時通常伴隨著細菌以及霉菌的混合感染,因此在防控毛滴蟲時,首先要加強鴿倉的環境衛生,減少帶菌量,增強種鴿的體質,減少毛滴蟲爆發的幾率。在臨床診斷上要注意鑒別診斷,才能對癥用藥取得好的效果。
4.3細菌性疾病的控制
由于目前肉鴿養殖方式還比較粗放式,所以種群遭受細菌感染的幾率非常高,大腸桿菌和沙門氏菌成為肉鴿種群的常帶菌,輕則造成腸道感染拉稀,重則形成敗血癥,造成死亡。應對措施是,加強鴿倉環境衛生控制,確保鴿舍空氣清新,飼料營養均衡,飲用水清潔;定期帶鴿消毒,減少細菌的感染,也減少使用抗菌素的次數。最終的解決辦法,應該是通過新品種(系)培育,徹底凈化帶菌種群,從根本上杜絕細菌性疾病的發生。
5、飼養管理操作要點
肉鴿養殖“2+4”生產模式是一個實現高產的生產模式,飼養員的飼喂操作規程應該與之相匹配,才能發揮出最大效率,因此飼養員的操作方法和水平的不同會造成產量的巨大差異。影響到產量高低的操作環節包括:查蛋、轉蛋、留窩、放仔、調仔、下盤、加料、回料槽,以及通過生產記錄詳細準確的反映出每個籠內產鴿的生產性能,然后加以重新調配、淘汰和補充。其中任何一個管理環節工作不到位,將會造成表面上的“2+4”,形象而神不似,達不到增產的效果,較高的產量都是由這些環節一點一點累積換來的。
6、銷售模式
關于銷售模式,隨著地域性的不同,市場對乳鴿的規格需求也不一樣,各地鴿場的銷售模式也不盡相同,但乳鴿出籠的天齡也會直接影響到產量的高低,乳鴿出籠天齡越小,種群的負荷越小,產蛋間距越小,所產鴿乳越多,鴿仔哺喂越好,產量才越高,反之達不到高產。
以廣東為例。根據市場需求,可以銷售14天齡、18天齡、24天齡乳鴿,有的地方需要30天齡乳鴿。從肉料比,產鴿承受的帶仔壓力等情況綜合考慮,最佳的銷售模式應該是:銷售14天齡乳鴿數,加上18天齡乳鴿數量的總數等于銷售24天齡的乳鴿數量。這樣分層次的銷售可以讓產量和利潤最大化。對于市場需求規格在30天齡左右,這樣地域的鴿場建議可以采取育中鴿的方式,即:20天的乳鴿出籠,采取前期人工調教,后期自然采食的方式育成中鴿銷售。這樣也可以確保種群能夠實現較高的產量。
總之,以上六點為肉鴿養殖“2+4”生產模式的技術支撐體系,也是技術管理要點,生產中只有做好這六個方面,肉鴿種群才能實現持續的高產。當然隨著自動化設備在肉鴿生產當中的運用,以及綠色養殖模式的開啟,“2+4”生產模式也要不斷進行完善,在飼喂操作的工作流程和種群的疾病防控保健方面,也要做出合理的調整,這樣才能更好地實現高產高效。
 

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